DÉGUSTATION Robe profonde et dense d’un très joli grenat. Au nez comme en bouche, une dominante de fruits bien mûrs. La bouche est dans le volume, le fruit est expressif, avec une note de fumé et d’épices. Rondeur et souplesse des tanins, longue finale épicée. Style soigné avec du soyeux et de l'éclat.
ACCOMPAGNEMENT Conseillé avec un lièvre à la royale, gigue de chevreuil ou de sanglier non marinés.
RENDEMENT 20 hl / ha
POTENTIEL DE GARDE Vin rouge puissant et épicé à boire entre 2016 et 2030.
TENEUR EN SULFITE 6 mg/l - Vins BIO : Max. 100 mg/l
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